押　　　麦	大麦を消化吸収のしやすい形に加工したものです。 白米にくらべて食物繊維は10倍、ビタミンB群やカルシウムなども豊富に含まれています。
もちきび	ビタミンB群、カリウム、鉄分を含むほか、良質のタンパク質を白米の1.5倍以上含んでいます。 貧血の改善、骨を丈夫にする働きもあるので育ち盛りのお子様には、特にお勧めです。
発芽玄米	玄米に水を浸し、少しだけ発芽させたお米です。 発芽によって栄養価がより活性化するため、玄米よりもさらに栄養価が 高くなります。 生活習慣病予防や便秘解消に効果的です。
はと麦	タンパク質、脂肪、食物繊維のほかビタミンB群やカルシウム、鉄分などのミネラルも豊富です。 昔からイボ取りなど、皮膚病に効くとして有名です。
もちあわ	雑穀類の中でもビタミンB1、カルシウム、鉄分など非常に多く含まれています。 新陳代謝を促し、血行を良くする働きがあり、便秘を解消し肌荒れや、にきびの予防にも効果があります。
白胡麻	白胡麻特有の成分ゴマリグナンが肝臓機能改善、老化防止の効果が有ると言われています。
黒　　　米	中国、漢の時代に発見されたお米です。 おはぎのルーツとも言われています。 滋養強壮、胃腸を丈夫にし、さらに増血作用が有ると言われています
赤　　　米	日本で最初に栽培されたお米で、タンパク質、ビタミンなどが豊富で味も良く、白米に混ぜて炊くと、ほんのりピンク色になります。
うるちひえ	白米に比べてタンパク質、カルシウム、鉄分などを多く含み食物繊維は8.5倍も含むので便通を良くして新陳代謝を促します。
アマランサス	中南米原産の穀物で、インカ帝国時代から現地で常食されています。 カルシウムは白米の28倍、鉄は50倍、アミノ酸も豊富に含みます。 アメリカでも驚異の穀物として注目されています。